Nome della società:GOLDEN KAAN - South Africa

Vendemmia2004 

Formato750 ml

ColoreRosso 

CategoriaVino tranquillo 

Paese/regioneSud Africa, Coastal Region

ClassificazioneA.O.R. 

Alcool per quantità13.5 %

Percentuale di zucchero0-5 g/l 

Concorso(i)

International Wine Challenge:
(2005)Merit

The International Wine and Spirits Competition:
(2004)Bronze Medal

Vinitaly:
(2006)Gran Menzione

Generale

Note di degustazione:Dark, ripe and intense with a firm tannic backbone and plenty of black-berry, plum and spicy currant flavours, picking up cedary spice, oak and tobacco notes. Complex and concentrated, but still a bit reined-in. Best from 2004 through to 2008.

Confezionamento e imballaggio

Dimensione bottiglia:330mm height, 78 mm diameter

Peso cassa:9,30 kg

Dimensioni cassa:38 cm height, 24 cm width, 16,2 cm depth

Numero di file:4 rows

Numero di casse per fila:24 cases

Numero di casse per pallet:96 cases

Peso pallet:892,8 kg

Quantità minima acquistabile:1 pallet

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):100% Cabernet Sauvignon

Terreno:Deep red, hutton and clovelly soils

Contesto climatico / di vendemmia:Mediterranean - The summers are moderate and dry with cold, wet winters, The annual rainfall is approximately 600 - 800 mm

Vinificazione

Metodo:Specially selected grapes were harvested at full ripeness of 24.5 °B. The must was inoculated with a pure yeast strain and fermented dry on the skins at a temperature of 28 - 32 °C. It was matured in new 300l oak barrels for 26 months before being blended and bottled

Analisi chimica di laboratorio

PH:3,41

Estratto:32,3

Acidità totale:5,6 g/l

Acidità volatile:0,77 g/l

SO2 totale:58 mg/l

SO2 libero:146 mg/l