Nome della società:Waipara West

Vendemmia1999 

Formato750 ml

ColoreRosso 

CategoriaVino tranquillo 

Paese/regioneNuova Zelanda

Cépage (vitigno)Cabernet franc

ClassificazioneAltri 

Alcool per quantità13 %

Percentuale di zucchero0-5 g/l 

Generale

Note di degustazione:Waipara West is situated 50 miles north of Christchurch in the South Island of New Zealand. We normally blend Cabernet Franc with other varieties but the quality of the 1999 was such that we bottled a proportion as a single varietal - the wine is now at its peak.

Confezionamento e imballaggio

Quantità minima acquistabile:600 bottles

Quantità disponibile:3000 bottles

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):88% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon

Terreno:river silt

Contesto climatico / di vendemmia:1999 was a hot year but with sufficient rain

Data della vendemmia:5th May 1999

Tipo di vendemmia:hand picked

Vinificazione

Metodo:traditional

Temperatura:max 25

Durata:18 days

Malolattica:yes

Botte

Produttore (bottaio):mixture

Tipo di legno:80% french 20% american

Percentuale di botti nuove:15%

Bottiglia

Data di imbottigliamento:2000/09/19

Potenziale di invecchiamento:8 years ?

Tipo di bottiglia:burgundy

Analisi chimica di laboratorio

PH:3.64

Estratto:25 g/l

Acidità totale:5.2 g/l